精选山西大红枣

红枣从分布于海拨750米至850米之间的枣树上,区内多年均气温10度,多年均降水量475.6毫米,极端最高温度38℃,极端最低温度-20度,土壤以黄色壤土较多,粘土、沙土较少。其果实大肥硕色泽红艳，肉厚核小，质地细密，含糖分多，味道甘美，富有弹性，久储不干，享誉国内外。山西大枣除用来制作各种美食外，还具有养血安神和养颜润面之功效，是极佳的营养保健食品。

山西纸皮核桃

山西特产匠心米

适宜气候，充足光照，遵循自然规律，生长周期长达180多天，谷雨时节种植寒露时节收割，只靠雨水维持生长期。采用传统农耕方法进行收割。得到谷子进行储存，用科学生产工艺对谷子进行去壳留米的初步处理后进行精选,将细小杂物筛选出去留下粒粒饱满的免淘洗小米。

山西高粱醋

采用传统工艺酿造食醋，经过夏晒、冬捞冰等工序，10公斤新醋陈放一年后，只会剩下3公斤右，所以酿制出的醋品质高、产量低、成本高，时间长。

酿造食醋过程中全部采用传统手工制作，保留传统风味完美呈现色、香、醇、浓、酸、的山西老陈醋特色。

香莲茶

香莲茶为九品香水莲花经过精心制作，九品香水莲花可做为花卉用于插花，也可直接食用或烹饪成菜肴和制作茶叶。

九品香水莲花花朵硕大，一般花的直径30公分之上，花色鲜艳美丽，有金，黄，紫，蓝，赤，茶，绿，红，白等九大色系，分深浅不同有数使种之多，更有较强耐寒性，一年四季全年开花，每一个花色有不同的花香及味道，由轻香到浓缩芳香，经120摄氏度高温杀菌烘培，可做成香莲茶。

小冬瓜猪烤肉

冬瓜猪肉是上乘肉品, 其他杂交猪、地方猪猪肉根本无法相比。由于生长速度较慢，主要喂食玉米、米糠、优质牧草及野生芭蕉杆等生态饲料，所以冬瓜猪肉肥而不腻，肉质鲜嫩细腻，口感非常好。冬瓜猪肉汤味道鲜甜，香味纯正浓郁，营养价值高。冬瓜猪养殖生态，无污染，其肉富含13种氨基酸，不饱和脂肪酸是普通杂交猪的3倍，胆固醇含量低，普通猪胆固醇为70mg\kg，而冬瓜猪胆固醇是 46mg\kg,另外，冬瓜猪肉特含的ω—3系脂肪酸，具有清血脂的作用，所以是名副其实的健康食品。

傣家纯手工黑糖

黑糖是甘蔗榨汁后直接熬煮，保留较原始的甘蔗天然风味，不经化学过程，富含维生素及矿物质，黑糖里的糖蜜滋味，还带着一般砂糖所没有的炭烧香气，一般的砂糖、白糖、冰糖都经过纯化，营养价值远不及黑糖。

黑糖的营养价值高，所以食用黑糖不只是尝到甜味和获得热量而已，也可以从中摄取到一些营养素，尤其黑糖中铁及钙的含量都满可观的。